Afbeelding 1 van 1
Encyclopedia of Pasta, Paperback by Zanini De Vita, Oretta; Fant, Maureen (TR...
Objectstaat:
3 beschikbaar
Prijs:
US $26,02
OngeveerEUR 24,02
- Nu kopenEncyclopedia of Pasta, Paperback by Zanini De Vita, Oretta; Fant, Maureen (TR...
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Jessup, Maryland, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen di, 11 jun en za, 22 jun tot 43230
Retourbeleid:
14 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 96,8% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:353792520693
Specificaties
- Objectstaat
- ISBN
- 9780520322752
- Book Title
- Encyclopedia of Pasta
- Item Length
- 9in
- Publisher
- University of California Press
- Publication Year
- 2019
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1.1in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / General, Reference, Specific Ingredients / Pasta, History
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 17.6 Oz
- Number of Pages
- 400 Pages
Over dit product
Product Information
Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinati --pasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume is the first book to provide a complete history of pasta in Italy, telling its long story via the extravagant variety of shapes it takes and the even greater abundance of names by which it is known. Food scholar Oretta Zanini De Vita traveled to every corner of her native Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this rich and uniquely personal compendium of historical and geographical information. For each entry she includes the primary ingredients, preparation techniques, variant names, and the locality where it is made and eaten. Along the way, Zanini De Vita debunks such culinary myths as Marco Polo's supposed role in pasta's story even as she serves up a feast of new information. Encyclopedia of Pasta, illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, will be the standard reference on one of the world's favorite foods for many years to come, engaging and delighting both general readers and food professionals. Learn more about Oretta Zanini De Vita's work through this article and slideshow published by the New York Times .
Product Identifiers
Publisher
University of California Press
ISBN-10
0520322754
ISBN-13
9780520322752
eBay Product ID (ePID)
14038260629
Product Key Features
Book Title
Encyclopedia of Pasta
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / General, Reference, Specific Ingredients / Pasta, History
Publication Year
2019
Genre
Cooking
Number of Pages
400 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
1.1in
Item Width
6in
Item Weight
17.6 Oz
Additional Product Features
Series Volume Number
26
Reviews
_The world of pasta is bewilderingly huge, so we_re thrilled with this new, authoritative work, by one of Italy_s leading food scholars. Whether it_s menietti (tiny pasta akin to couscous) or marubini (a ravioli specific to the city of Cremona), the illustrated entries include ample historical, culinary, and etymological information._
Table of Content
Foreword, by Carol Field Preface to the English-Language Edition, by Oretta Zanini De Vita Translator's Preface, by Maureen B. Fant Voyage in the Pasta Universe: The Reasons for This Research, by Oretta Zanini De Vita Introduction to the First Italian Edition, by Corrado Barberis Traditional Italian Pasta Shapes A to Z Glossary Notes Bibliography Index
Copyright Date
2010
Dewey Decimal
664/.755
Series
California Studies in Food and Culture Ser.
Dewey Edition
22
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Expert Trading Limited
John Boyer
9220 Rumsey Rd
Ste 101
21045-1956 Columbia, MD
United States
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:353792520693
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
Jessup, Maryland, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Afghanistan, Albanië, Algerije, Amerika, Andorra, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Europa, Fiji, Filipijnen, Finland, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Senegal, Servië, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjechië, Tunesië, Turks- en Caicoseilanden, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
APO/FPO, Amerikaanse protectoraten, Angola, Barbados, Botswana, Brazilië, Frankrijk, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Jemen, Laos, Lesotho, Libië, Macedonië, Martinique, Mauritius, Nieuw-Caledonië, Nigeria, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Saint Pierre en Miquelon, Saudi-Arabië, Seychellen, Swaziland, Tadzjikistan, Tsjaad, Turkije, Turkmenistan, Uruguay, Venezuela
| Verzending en verwerking | Elk volgende object | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|---|
| Gratis verzending | Gratis | Verenigde Staten | Economy Shipping | Geschatte levering tussen di, 11 jun en za, 22 jun tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 10 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Verkoper berekent btw in |
Btw voor objectnr.353792520693
Btw voor objectnr.353792520693
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 14 dagen | Geld terug | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (341.857)
d***n (251)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
great book, look forward to putting it to use.
a***a (471)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Received item/book on ufos & alien on how to interact with them also. Looking forward in reading & knowing other living creature besides humans. Thanks.
1***i (1228)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Nice used book, fast shipment, would buy from seller again!