Afbeelding 1 van 1

Hebt u iets om te verkopen?

Verkoop het zelf

Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World (Volume 11)

Objectstaat:

Vrijwel nieuw

“Clean and shiny softcover. Remainder dot on bottom edge”

Prijs:

US $13,95

OngeveerEUR 12,96

Verzendkosten:

US $5,13 (ongeveer EUR 4,76) Voordelige verzendservice. Details bekijkenvoor verzending

Bevindt zich in: Houston, Texas, Verenigde Staten

Levering:

Geschatte levering tussen do, 9 mei en za, 11 mei tot 43230

Retourbeleid:

30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen

Betalingen:

Winkel met vertrouwen

Geld-terug-garantie van eBay

Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug.

Meer informatieGeld-terug-garantie van eBay - nieuw venster of tabblad

Verkopergegevens

bmackz (15976)
98,9% positive feedback

Ingeschreven als zakelijke verkoper

Dit object rapporteren - nieuw venster of nieuw tabblad

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:335068805374

Laatst bijgewerkt op 12 okt 2023 23:18:52 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Specificaties

Objectstaat: Vrijwel nieuw

Opmerkingen van verkoper: “Clean and shiny softcover. Remainder dot on bottom edge”

ISBN: 9780520220249

Publication Name: Tsukiji : the Fish Market at the Center of the World

Item Length: 9in

Publisher: University of California Press

Publication Year: 2004

Series: California Studies in Food and Culture Ser.

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 1.2in

Author: Theodore C. Bestor

Item Width: 6in

Item Weight: 24.1 Oz

Number of Pages: 439 Pages

Over dit product

Product Information

Located only blocks from Tokyo's glittering Ginza, Tsukiji--the world's largest marketplace for seafood--is a prominent landmark, well known but little understood by most Tokyoites: a supplier for countless fishmongers and sushi chefs, and a popular and fascinating destination for foreign tourists. Early every morning, the worlds of hi-tech and pre-tech trade noisily converge as tens of thousands of tons of seafood from every ocean of the world quickly change hands in Tsukiji's auctions and in the marketplace's hundreds of tiny stalls. In this absorbing firsthand study, Theodore C. Bestor--who has spent a dozen years doing fieldwork at fish markets and fishing ports in Japan, North America, Korea, and Europe--explains the complex social institutions that organize Tsukiji's auctions and the supply lines leading to and from them and illuminates trends of Japan's economic growth, changes in distribution and consumption, and the increasing globalization of the seafood trade. As he brings to life the sights and sounds of the marketplace, he reveals Tsukiji's rich internal culture, its place in Japanese cuisine, and the mercantile traditions that have shaped the marketplace since the early seventeenth century.

Product Identifiers

Publisher

University of California Press

ISBN-10

0520220242

ISBN-13

9780520220249

eBay Product ID (ePID)

6038849

Product Key Features

Author

Theodore C. Bestor

Publication Name

Tsukiji : the Fish Market at the Center of the World

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2004

Series

California Studies in Food and Culture Ser.

Type

Textbook

Number of Pages

439 Pages

Dimensions

Item Length

9in

Item Height

1.2in

Item Width

6in

Item Weight

24.1 Oz

Additional Product Features

Series Volume Number

Lc Classification Number

2003022763

Table of Content

List of Illustrations List of Tables Preface Acknowledgments Words, Dates, Statistics, Money 1. Tokyo's Pantry 2. Grooved Channels 3. From Landfill to Marketplace 4. The Raw and the Cooked 5. Visible Hands 6. Family/Firm 7. Trading Places 8. Full Circle Appendix 1. Visiting Tsukiji Appendix 2. Video, Web, and Statistical Resources Glossary Notes Bibliography Index

2005

Topic

Marketing / General, Industries / Food Industry, Anthropology / Cultural & Social, History, Customs & Traditions

Lccn

2003-022763

Dewey Decimal

381/.437/0952135

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Cooking, Business & Economics, Social Science

Objectbeschrijving van de verkoper

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:335068805374

Laatst bijgewerkt op 12 okt 2023 23:18:52 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Verzending en verwerking

Objectlocatie:

Houston, Texas, Verenigde Staten

Wordt verzonden naar:

Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Vietnam, Wallis en Futuna, Wereldwijd, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland

Uitgesloten:

Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela

Land wijzigen:

Postcode:

Verzending en verwerking	Tot	Service	Levering*Zie opmerkingen over levering
US $5,13 (ongeveer EUR 4,76)	Verenigde Staten	Voordelige verzendservice (USPS Media MailTM)	Geschatte levering tussen do, 9 mei en za, 11 mei tot 43230
US $11,75 (ongeveer EUR 10,91)	Verenigde Staten	Versnelde verzendservice (USPS Priority Mail®)	Geschatte levering tussen di, 7 mei en vr, 10 mei tot 43230

Opmerkingen - Levering *Geschatte leveringsdatums zijn inclusief de verwerkingstijd van de verkoper, de postcode van de verzendlocatie, de postcode van de bestemming en de tijd waarop het object wordt ontvangen, en is afhankelijk van de geselecteerde verzendservice en het ontvangstbewijs van betaling. De leveringstermijnen kunnen variëren, vooral gedurende piekperiodes.

Verwerkingstijd

Wordt doorgaans binnen 1 werkdag na ontvangst van betaling verzonden.

Belasting

Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen.