Afbeelding 1 van 1
The Queen of Fats: Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We
Objectstaat:
Prijs:
US $41,69
OngeveerEUR 39,03
- Nu kopenThe Queen of Fats: Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Sparks, Nevada, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen vr, 28 jun en wo, 3 jul tot 43230
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 98,5% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:284285073375
Specificaties
- Objectstaat
- Book Title
- The Queen of Fats: Why Omega-3s Were Removed from the Western Die
- Publication Date
- 2008-01-30
- Pages
- 232
- ISBN
- 9780520253803
- Subject Area
- Cooking, Medical
- Publication Name
- Queen of Fats : Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them
- Publisher
- University of California Press
- Item Length
- 8.2 in
- Subject
- Health Care Delivery, Endocrinology & Metabolism, History
- Publication Year
- 2008
- Series
- California Studies in Food and Culture Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Perfect
- Language
- English
- Item Height
- 0.6 in
- Item Weight
- 9.6 Oz
- Item Width
- 5.5 in
- Number of Pages
- 232 Pages
Over dit product
Product Information
A nutritional whodunit that takes readers from Greenland to Africa to Israel, The Queen of Fats gives a fascinating account of how we have become deficient in a nutrient that is essential for good health: the fatty acids known as omega-3s. Writing with intelligence and passion, Susan Allport tells the story of these vital fats, which are abundant in greens and fish, among other foods. She describes how scientists came to understand the role of omega-3s in our diet, why commercial processing has removed them from the food we eat, and what the tremendous consequences have been for our health. In many Western countries, epidemics of inflammatory diseases and metabolic disorders have been traced to omega-3 deficiencies. The Queen of Fats provides information for every consumer who wants to reduce the risk of heart disease, cancer, arthritis, and obesity and to improve brain function and overall health. This important and compelling investigation into the discovery, science, and politics of omega-3s will transform our thinking about what we should be eating. * Includes steps you can take to add omega-3s to your diet * Shows why eating fish is not the only way, or even the best way, to increase omega-3s. * Provides a new way to understand the complex advice about the role and importance of fats in the body * Explains how and why the food industry has created a deadly imbalance of fats in our foods * Shows how omega-3s can be reintroduced to our diet through food enrichment and changes in the feeding of livestock
Product Identifiers
Publisher
University of California Press
ISBN-10
0520253809
ISBN-13
9780520253803
eBay Product ID (ePID)
60204506
Product Key Features
Number of Pages
232 Pages
Language
English
Publication Name
Queen of Fats : Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them
Publication Year
2008
Subject
Health Care Delivery, Endocrinology & Metabolism, History
Type
Textbook
Subject Area
Cooking, Medical
Series
California Studies in Food and Culture Ser.
Format
Perfect
Dimensions
Item Height
0.6 in
Item Weight
9.6 Oz
Item Length
8.2 in
Item Width
5.5 in
Additional Product Features
LCCN
2005-035605
Dewey Edition
22
Reviews
"A decidedly proactive voice for healthy balance and moderation in fat consumption."-- Gastronomica: Journal of Food & Culture, "A decidedly proactive voice for healthy balance and moderation in fat consumption."-- Gastronomica: Jrnl of Food & Culture
Series Volume Number
15
Target Audience
Trade
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
612.397
Lc Classification Number
Qp752.O44a45 2008
Table of Content
1. What's for Dinner? 2. A Trip to Greenland 3. How the Omegas Got Their Name 4. Monsieur Cholesterol 5. Fishy Fats 6. Tree Lard and Cow Oil 7. The Chemist in the Kitchen 8. Out of Africa . . . 9. . . . and into the Membrane 10. Where Have All the Omega-3s Gone? 11. The Speed of Life 12. Putting Omega-3s Back into Your Food Supply 13. The Proof Is in the Pudding Time Line Glossary Notes Acknowledgments Index
Copyright Date
2006
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Alibris, Inc.
Rob Lambert
2560 9th St
Ste 215
94710-2565 Berkeley, CA
United States
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:284285073375
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
Sparks, Nevada, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Albanië, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Verenigde Staten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
APO/FPO, Afghanistan, Alaska/Hawaï, Algerije, Amerikaanse protectoraten, Barbados, Brazilië, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Guinee-Bissau, Irak, Liberia, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Nigeria, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela, Wit-Rusland
| Verzending en verwerking | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|
| Gratis verzending | Verenigde Staten | Standard Shipping | Geschatte levering tussen vr, 28 jun en wo, 3 jul tot 43230 |
| US $5,50 (ongeveer EUR 5,15) | Verenigde Staten | Expedited Shipping | Geschatte levering tussen vr, 28 jun en wo, 3 jul tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 2 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Verkoper berekent btw in |
Btw voor objectnr.284285073375
Btw voor objectnr.284285073375
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 30 dagen | Geld terug | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (463.474)
8***d (17)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Book in very good shape, speedy delivery.
o***o (48)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Item as described
v***p (423)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Great book