|Aangeboden in rubriek:
Hebt u iets om te verkopen?

Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Funct. Vinderola, Ouwehand, Salmin<|

Objectstaat:
Nieuw
5 beschikbaar
Verzendkosten:
Verzendt mogelijk niet naar Verenigde Staten. Lees de objectbeschrijving of neem contact op met de verkoper voor verzendopties. Details bekijkenvoor verzending
Bevindt zich in: South East, Verenigd Koninkrijk
Levering:
Varieert
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
     

Winkel met vertrouwen

Geld-terug-garantie van eBay
Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug. 

Verkopergegevens

Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:126294329872

Specificaties

Objectstaat
Nieuw: Een nieuw, ongelezen en ongebruikt boek in perfecte staat waarin geen bladzijden ontbreken of ...
Title
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, Fi
ISBN
9780815366485
Publication Year
2019
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Publication Name
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
Item Height
254mm
Author
Seppo Salminen, Gabriel Vinderola, Arthur Ouwehand, Atte Von Wright
Publisher
Taylor & Francis INC International Concepts
Item Width
178mm
Subject
Engineering & Technology, Biology
Item Weight
1288g
Number of Pages
744 Pages

Over dit product

Product Information

Through four editions, Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, has provided readers with information on the how's and why's lactic acid-producing fermentation improves the storability, palatability, and nutritive value of perishable foods. Thoroughly updated and fully revised, with 12 new chapters, the Fifth Edition covers regulatory aspects globally, new findings on health effects, properties and stability of LAB as well as production of target specific LAB. The new edition also addresses the technological use of LAB in various fermentations of food, feed and beverage, and their safety considerations. It features the detailed description of the main genera of LAB as well as such novel bacteria as fructophilic LAB and novel probiotics and discusses such new targets as cognitive function, metabolic health, respiratory health and probiotics. Key Features: In 12 new chapters, findings are presented on health effects, properties and stability of LAB as well as production of target specific LAB Covers such novel bacteria as fructophilic LAB and novel probiotics Presents new discoveries related to the mechanisms of lactic acid bacterial metabolism and function Covers the benefits of LAB, both in fermentation of dairy, cereal, meat, vegetable and silage, and their health benefits on humans and animals Discusses the less-known role of LAB as food spoilers Covers the global regulatory framework related to safety and efficacy

Product Identifiers

Publisher
Taylor & Francis INC International Concepts
ISBN-13
9780815366485
eBay Product ID (ePID)
6046706657

Product Key Features

Author
Seppo Salminen, Gabriel Vinderola, Arthur Ouwehand, Atte Von Wright
Publication Name
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Engineering & Technology, Biology
Publication Year
2019
Type
Textbook
Number of Pages
744 Pages

Dimensions

Item Height
254mm
Item Width
178mm
Item Weight
1288g

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture
United States
Editor
Seppo Salminen, Arthur Ouwehand, Gabriel Vinderola, Atte Von Wright

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

WRAP Ltd.
Mubin Ahmed
Unit 4
119 Loverock Road
Reading
Berkshire
RG30 1DZ
United Kingdom
Contactgegevens weergeven
:noofeleT60358080080
:liam-Emoc.aidemtumahab@yabe
Btw-nummer:
  • GB 724498118
Handelsregistratienummer:
  • 03800600
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
baham_books

baham_books

99,1% positieve feedback
8,8M objecten verkocht

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Gemiddelde van de afgelopen 12 maanden

Nauwkeurige beschrijving
4.9
Redelijke verzendkosten
5.0
Verzendtijd
4.9
Communicatie
4.9
Ingeschreven als zakelijke verkoper

Feedback verkoper (2.864.950)

i***z (3940)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Great , many thanks
r***l (5879)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Goods as Stated. Well Packed. Quick Service. Thank You.
4***a (243)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
😁