Terug naar de homepage
Dit object is niet op voorraad.

Afbeelding 1 van 1

Ice Cream and Frozen Deserts: A Commercial Guid, Stogo Hardcover+= - Afbeelding 1 van 1
Hebt u iets om te verkopen?
Verkoop het zelf

Ice Cream and Frozen Deserts: A Commercial Guid, Stogo Hardcover+=

Awesomebooksusa
(439679)
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Andere objecten van verkoper
Contact opnemen met verkoper
US $183,51
OngeveerEUR 157,64
Objectstaat:
Nieuw
Verzendkosten:
Gratis USPS Media MailTM.
Bevindt zich in: MD, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen do, 21 aug en wo, 27 aug tot 94104
Bij geschatte leveringsdatums - nieuw venster of tabblad wordt rekening gehouden met de verwerkingstijd van de verkoper, de postcode van de verzendlocatie, de postcode van de bestemming, en het moment van aanvaarding. Geschatte leveringsdatums zijn ook afhankelijk van de geselecteerde verzendservice en de ontvangst van de betalingbetaling ontvangen - nieuw venster of tabblad. De leveringstermijnen kunnen variëren, vooral gedurende piekperiodes.
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending Als u een eBay-verzendlabel gebruikt, wordt dit in mindering gebracht op het terugbetalingsbedrag.
Betalingen:
    Diners Club

Winkel met vertrouwen

Topverkoper
Betrouwbare verkoper, snelle verzending en eenvoudige retourzending. Meer weten?- Topverkoper Plus: nieuw venster of tabblad
Geld-terug-garantie van eBay
Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug. Meer informatieGeld-terug-garantie van eBay - nieuw venster of tabblad
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:392977981036
Laatst bijgewerkt op 03 jun 2025 06:42:56 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Specificaties

Objectstaat
Nieuw: Een nieuw, ongelezen en ongebruikt boek in perfecte staat waarin geen bladzijden ontbreken of ...
PublishedOn
1998-01-08
Title
Ice Cream and Frozen Deserts: A Commercial Guide to Production a
Artist
Not Specified
ISBN
9780471153924

Over dit product

Product Information

A total guide to manufacturing, retail, and entrepreneurial success in one of todays most lucrative food industries. Here is your one-stop guide to one of the fastest growing sectors of the food industry, where opportunities abound for manufacturers, retailers, and entrepreneurs. Ice Cream and Frozen Desserts is the only complete handbook on the commercial production and marketing of ice cream and frozen desserts for manufacturing and retail operations. It serves up a feast of how-to information, from writing business plans to purchasing equipment, from selecting a location to marketing your product--it even includes 500 delectable recipes using either the continuous or batch method of production. Ice Cream and Frozen Desserts tells you what you need to know to: Select the kind of frozen dessert business thats right for you. Plan, finance, start, and operate a manufacturing or retail frozendessert business. Purchase, install, and use ice cream making and serving equipment. Determine which production method is right for you--continuous or batch. Market and merchandise your frozen confections. Manage employees, keep accurate financial records, and maintain sanitary conditions. Create dozens of delectable types and flavors of frozen desserts.

Product Identifiers

Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0471153923
ISBN-13
9780471153924
eBay Product ID (ePID)
576206

Product Key Features

Number of Pages
560 Pages
Language
English
Publication Name
Ice Cream and Frozen Deserts : a Commercial Guide to Production and Marketing
Publication Year
1997
Subject
Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Industries / Food Industry, Courses & Dishes / Ice Cream, Ices, Etc.
Type
Textbook
Subject Area
Cooking, Business & Economics
Author
Malcolm Stogo
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.3 in
Item Weight
31.3 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.3 in

Additional Product Features

LCCN
97-011372
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
641.8/62/068
Intended Audience
College Audience
Lc Classification Number
Tx795.S772 1998
Table of Content
ICE CREAM PRODUCTION. Batch Freezing Process. Continuous Freezing Process. Sanitary Conditions. Ice-Cream Mix Production. Flavor Ingredients. Ice Cream Novelties. Bringing Product to Market. A RETAIL FROZEN DESSERT BUSINESS. Opening a Retail Frozen Dessert Business. Operating a Frozen Dessert Retail Establishment. Serving the Customer. Marketing the Retail Frozen Dessert Shop. Selling Soft Serve Products. FROZEN DESSERT RECIPES. Ice Cream Recipes. Italian Gelato. Sorbet and Water Ice. Hardpack Frozen Yogurt. Appendix. Indexes.

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
Btw-nummer: GB 724498118
CRN: 03800600

Informatie over veiligheid en toegankelijkheid

Over deze verkoper

Awesomebooksusa

97,9% positieve feedback•1,4M objecten verkocht

Lid geworden op mrt 2009
Reageert meestal binnen 24 uur
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Winkel bezoekenNeem contact met ons op

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Gemiddelde van de afgelopen 12 maanden
Nauwkeurige beschrijving
4.8
Redelijke verzendkosten
5.0
Verzendtijd
5.0
Communicatie
5.0

Populaire rubrieken in deze winkel

Alles bekijkenrubrieken
Used BooksAnders

Feedback verkoper (544.912)

Alle beoordelingen
Positief
Neutraal
Negatief
Alle feedback weergeven